Линия для производства майонеза
AZO LIQUIDS поставляет полностью автоматизированные технологические процессы и производственные системы для приготовления, пастеризации и охлаждения продуктов, таких как майонез и заправки. Системы для производства майонеза и заправок всегда соответствуют высоким стандартам гигиены и качества.
Приготовление майонеза холодным (с использованием готовых компаудов) и горячим (классическим) способом с различной жирностью от 10% до высокожирных 85% майонеза.
Наша компания обладает всеми технологиями и знаниями, чтобы приготовить майонез наивысшего качество со стабильной эмульсией.
- высокая производительность и короткое время обработки;
- хороший цвет и аромат продукта;
- гигиеничный дизайн, простота очистки, низкие эксплуатационные расходы;
- соблюдение стандартов EHEDG;
- быстрая смена рецептов без больших потерь;
- возможен как холодный, так и горячий розлив;
- дружественный интерфейс;
- низкие расходы;
- предварительное тестирование и запуск тестовых партий возможно в собственном технологическом центре.
- Емкость для вакуумной обработки.
- Мешалка, включая скребки для стен.
- Гомогенизатор с функцией откачки.
- Блок управления с HMI, включая управление рецептами.
- Гигиеничный дизайн (EHEDG).
- Однородный конечный продукт.
- Циркуляция над гомогенизатором.
- Рецепты с изменяемым количеством шагов процесса.
- Управление рецептами через HMI.
- Возможна как горячая, так и холодная обработка.
- Оптимальное время замеса.
- Быстрое переключение и низкий уровень отходов при смене рецепта благодаря компактной конструкции.
- Простота эксплуатации обслуживания.
- CIP подготовлен.
- Оптимальный возврат инвестиций.
- приготовления майонеза (жирный);
- приготовления майонеза (обезжиренный);
- приготовления приправы;
- приготовления дрессинга.
Система периодического производства майонеза и заправок предназначена для высококачественных эмульсий.
Доступны системы для партий различных размеров.
Диапазон производительности от 250 до 9000 кг в час.
Другие возможности по запросу.
Оборудование для приготовления (технологическое) Azo Liquids
В 2008 году под именем zoatec GmbH группа инженеров с многолетним опытом работы в сфере обработки жидкого и полутвёрдого сырья основала фирму Azo Liquids. Главной задачей фирмы стала разработка нового поколения серийных технологических установок с инновационным гомогенизатором, обеспечивающим полностью автоматическую подачу сырья.
С тех пор Azo Liquids непрерывно совершенствует производство и адаптирует его к требованиям рынка и потребностям заказчика. Компания AZO всегда открыта для новых идей и смело внедряет их в инновационные системы просеивания, смешивания и гомогенизации жидких и полутвердых продуктов.
Выгодное использование оборудования клиентом является показателем качества услуг Azo Liquids. Надежность оборудования AZO, в сочетании с полностью согласуемыми ИТ-процессами, обеспечивает максимальную доступность и высокую экономичность систем.
