Применение вакуумного миксера-гомогенизатора. Функциональные особенности

Вакуумный миксер-гомогенизатор представляет собой технологическое оборудование, которое отличается широким диапазоном применения, особенно часто в линиях по приготовлению. Пользуется большим спросом вакуумный миксер-гомогенизатор в сфере производства продуктов питания, в фармацевтической промышленности, химической промышленности, и конечно в производстве косметических средств. В основе данного оборудования лежит идея создания гомогенной смеси за малый промежуток времени, которая отличается по плотности и по количеству использованных компонентов. Готовый продукт может получаться как в жидком состоянии, так и в пастообразном.

Достоинством вакуумного миксера-гомогенизатора считается то, что даже через некоторое время в созданном продукте не произойдет разделения на отдельные составляющие. Еще важным является такие свойства оборудования, при которых оно обеспечивает не только термообработку продуктов, а также охлаждение или вакуумирование.

Вакуумный миксер-гомогенизатор является современным многофункциональным оборудованием, которое можно включить в производственную линию на любой стадии. Миксер может выполнять много функций, что сказывается на его повышении продуктивности и гарантирует результативность использования. Его легко можно встроить в процесс для работы производства. На современных предприятиях его также используют для того, чтобы усовершенствовать рабочий процесс на производстве.

Главная задача вакуумного миксера-гомогенизатора основывается на том, чтобы удалить воздух из подаваемого сырья. Благодаря такой технологии производства, готовые продукты отличаются высоким качеством. Может встать надобность в термо обработке, то это возможно сделать с помощью представленного оборудования. Именно при отсутствии воздуха, есть возможность сокращение времени термообработки сырья, а это влечет за собой уменьшение расхода энергии. По своим функциональным особенностям вакуумный миксер-гомогенизатор широко востребован в различных сферах производства:

• приготовление кисломолочных продуктов: плавленный сыр, творог, кефир, сгущенное молоко;
• приготовление консервированных продуктов однородного состояния: кетчуп, джем, крем-суп;
• приготовление косметических средств: шампунь, крем, жидкое мыло, гели для душа, опаласкиватели;
• приготовление продуктов, с масложировыми компонентами: майонез, марагрин, спред.