Модуль нарезки Selvex SCM
Оборудование предусмотрено для нарезки такой продукции, как пироги, пицца, кондитерские изделия, колбасные продукты или сыр.
Возможна нарезка круглых, прямоугольных или продуктов в блоке, может развивать скорость до 60 резов/мин (в зависимости от продукта). Оборудование может нарезать также свежие и замороженные продукты.
- до 60 резов/мин;
- занимает мало места, можно интегрировать в любую линию нарезки;
- модуль центрирования по желанию клиента;
- легкая санитарная обработка;
- возможно установить систему автоматической очистки лезвия между рецептами.
| Минимальная высота продуктов | 3 мм |
| Максимальная высота продуктов | 135 мм |
- нарезки пиццы;
- нарезки пирогов;
- нарезки кондитерских изделий;
- нарезки колбасной продукции;
- нарезки сыра.
Оборудование для автоматизации Selvex
Компания «Selvex» специалист в концепции и производстве индустриальных машин по нарезке сыра на части. Является одним из мировых лидеров в данном сегменте.
Автоматическая машина по нарезке на порции, применяя ультразвуковую технологию, позволяет разрезать целый блок сырных, мясных, кондитерских продуктов на брусы, слайсы и бруски. Используя технологию моделирования перед нарезкой и обратную связь с динамических весов на узел нарезки, данная машина обеспечивает стопроцентный результат на выходе порций с фиксированным весом.
Одним из главных преимуществ оборудования Selvex является мультиформатность и очистка оборудования под высоким давлением воды.
