Крупногабаритные смесители от Amixon для детского питания

Часть 1

Amixon предлагает три технологии смешивания для детского, детского и недоношенного питания, которые обеспечивают самые высокие стандарты качества, а структура частиц остается неприкосновенной.

Кроме квазинепрерывного порционного смешивания и смешивания в непрерывном потоке котла, amixon ® предлагает третий метод смешивания порошка: точное смешивание крупными партиями.

В лучшем случае детское питание готово, когда оно выгружается из распылительной башни/агломератора с жидким слоем в агломерированном состоянии. Это порошок, быстро растворяющийся в воде, приятный на вкус и имеющий высокую питательную ценность. Некоторые витамины и микроэлементы разрушаются при сушке в распылительной башне. Это происходит из-за высокой температуры сушки.

Поэтому их добавляют в порошок уже после сушки. Особенно удобно это делать с помощью смесителей Amixon. Они характеризуются высоким качеством смешения и отличными гигиеническими свойствами. Кроме того, они смешиваются особенно мягко и быстро.

Инкапсулированные омега-3 жирные кислоты и пробиотики, такие как лактобактерии или бифидобактерии, также могут быть добавлены в детское питание с помощью миксера Amixon. Их можно получить из йогурта, кефира, квашеной капусты, кимчи или мисо пасты.

Высушенные растворимые порошки с помощью распыления: сохранение частиц в зависимости от интенсивности смешивания

Amixon решает сложные задачи: с одной стороны микрокомпоненты – такие как пробиотики, пребиотики, витамины, минералы и микроэлементы (цинк, медь, селен, хром) – должны быть точно и равномерно распределены в детском питании. Не считая того, нужно сохранить мгновенные характеристики и беспильную сыпучесть порошка. Это означает, что чувствительные агломераты не должны разрушаться при смешивании.

Это возможно только при условии, что смесительные инструменты миксера вращаются медленно, но обеспечивают эффективное перемешивание. Миксер от Amixon является отличным решением для обработки крупных партий продукта.

Современные фасовочные машины могут заполнять детское питание с высокой скоростью. До 20 м³ в час, что соответствует примерно 10 тоннам в час. Двухвалевые смесители Amixon предназначены для такой и более высокой производительности.

Смесительная спираль рассчитана на подачу примерно четверти объема партии за одно обращение. Сыпучий материал поднимается вверх по спирали. Попав туда, он под действием силы тяжести стекает вниз по волнам перемешивания.

Благодаря отсутствию «мертвых зон» в потоке, технически совершенное качество смешивания достигается примерно за 20-90 оборотов. Это качество смешения (идеальное случайное распределение) практически невозможно улучшить дальше. Процесс смешения от Amixon отличается уникальной энергоэффективностью: периферийная скорость смесительного инструмента обычно составляет от 0,5 до 2 м/с и может регулироваться.

Благодаря конструкции порошковых смесителей Amixon идеальное качество смешивания достигается по степени заполнения около 10-15%.

Подача и выгрузка порошкового смесителя: просто и быстро

Высокая упругость. В смеситель сверху подаются сырьевые компоненты для детских смесей. Порошки можно добавлять поочередно или одновременно. При наполнении смесительные инструменты должны быть неподвижными. Миксеры amixon часто устанавливаются на тензодатчики.

Масса добавляемых друг за другом макрокомпонентов может быть автоматически зарегистрирована. В отдельных случаях технология взвешивания может также использовать весы для дозирования макрокомпонентов. Мелкие компоненты добавляются в последнюю очередь.

Затем начинается процесс смешения. В зависимости от скорости это занимает примерно от 1,5 до 8 минут.

Этот метод порционного смешения предлагает две возможности: смешивание и фасовка/упаковка происходят сразу друг за другом или пространственно разделены. Крупногабаритный смеситель amixon® может обеспечить несколько линий разлива на одном предприятии. Наполнение и производство разделены. Пока линии разлива работают, смеситель можно чистить.