Выставка CIBUS TEC 2019

Выставка CIBUS TEC проходит раз в четыре года в Парме, Италия и является самой крупной  в Италии. На выставке в основном представлено оборудование для пищевой промышленности из всех регионов Италии и стран Европы.

На данной выставке компания Levati представила новый автоклав Prima 1200 SWING. Особенность этого автоклава в решении по перемещению тележки с настраиваемой силой, шагом и скоростью перемещения тележки с продуктом внутри.

Это решение было разработано для ускорения процесса автоклавирования для таких продуктов как супы в дой-пак пакете, кофе в банках, молочные коктейли, готовая еда в соусе и жидкие продукты с высоким содержанием сахара – чтобы избежать пригорания на стенках.

В случае с супами в дой-пак пакетах и готовых блюд в реторт пакетах – данный принцип ускоряет процесс стерилизации в сравнении со статическими автоклавами. Это решение дополняет линейку промышленных автоклавов компании Левати для пищевых предприятий.