Оборудование для просеивания ингредиентов

Производство сахара в Украине основано на получении патоки из сахарной свеклы. Сахар украинских продуктов является одним из лучших в Европе. Кристалл – крупный, качество сахара на порядок выше, в отличие от тростникового.

Тесты по просеиванию сахара проводили на просеивателе «AZO». Использовали сетку в 1000 микрон, на выходе получили качественный просеянный продукт без агломератов и других включений. Также заказчик был удивлен отсутствием комочков сахара в отходах. Вихревой просеиватель сможет дополнительно измельчить жесткие комочки сахара до нужной фракции.

Наши сотрудники провели тесты на одном из предприятий по производству крахмала в Черниговской области.

Крахмал (декстрин), мелкодисперсный продукт. Качество продукта зависит от черных включений, возникающих в процессе производства. Удалить включение можно химическими элементами, отбеливающими включение или дополнительно просеять сырье через сито с мелким размером.

Провели тесты на системе просеивания "АЗО "Е 360"", использовали сито на 200 микронов. После проведения тестов сырье было отдано в лабораторию на проверку остатка черных включений.

Полученное качество крахмала было на высоком уровне. Включили добавление дополнительных химических элементов в состав крахмала для повышения его качества.

Ичнянский молочно-консервный комбинат

Тесты с сухим молоком.

Техническим специалистом нашей компании проводились тесты на заводе по производству сухого молока. Процесс производства молока достаточно сложный. Молоко, жирный продукт, а в процессе сушки появляются комки средней степени жесткости, которые как правило уходят в отходы.

После установки в линию подачи просеивателя AZO E 360, процент отходов составил 2% от общего объема просеянного сырья. Комки были раздроблены до нужной фракции, молоко которое подгорело ушло в отходы.

Тесты проводили на сите 0.6 мм., раньше завод использовал сито в 2.0 мм. После полученного результату, заказчиком принято решения заменить сито на 0.6 мм, и установить просеиватель в потоке после линии сушки.

Посмотреть проведения тестов просеивателя AZO на Ичнянском молочно-консервном комбинате можно посмотреть по ссылке на нашем официальном канале.

Кондитерская фабрика «Ярыч»

КФ Ярыч для производства некоторой продукции использует сырье фасованное в мешках по 50кг. Перед использованием сырья операторам необходимо просеять продукт от лишних включений. Для просеивания овсяной муки операторы используют ручной просеиватель который отсеивает более крупные хлопья овсяной муки - около 10-15% от общей массы.

После проведения тестов на просеивателе AZO модель Е 360 с сеткой 0.8 мм мы достигли хорошего результата за счет того, что просеиватель протирал большие хлопья через сетку. Таким образом у нас практически не было отсева - кроме лишних агломератов и больших твердых частиц.

Концерн ХлебПром «Львовский Хлебзавод №1»

Клиент решил усилить задачу для нашего просеивателя. Для проведения тестов была предоставлена мука высшего сорта. Чтобы увеличить степень сложности в муку было добавлено много мусора и включений.

После проведения тестов лаборант взяла на экспертизу просеянную муку и была удовлетворена результатом. Тесты проводились на сетке 0.6 мм, что является рекомендуемым размером ячейки для первого и высшего сортов муки перед тестомесом. За счет вихревого просеивания и использования маленького размера ячейки мы получаем увеличенный объем сырья на 15-20% и аэрацию продукта, что приводи к ускорению процессов брожения и расстойки теста.

Посмотреть проведения тестов просеивателя AZO на мукомольном предприятии можно посмотреть по ссылке на нашем официальном канале.