GVP Equipment Solutions на IcyForum 2023

Вчера наша команда GVP Equipment Solutions посетила IcyForum 2023. Говорили об экономике, логистике, будущих перспективах замороженных продуктов и статистике развития этой отрасли. Приятно, что производители ищут решения по улучшению качества замороженной продукции, используют акустическую шоковую заморозку. Если раньше замороженные овощи считались второсортными и некачественными и большинство хозяек делали такие запасы самостоятельно, то сейчас мы смело говорим о качественном замороженном продукте: фруктах, овощах, рыбе и морепродуктах, который предпочитает даже ресторанный бизнес. По прогнозам экспертов к 2025 году замороженная продукция будет иметь вдвое больший спрос. Сезонность также играет решающую роль для потребителей: летом замороженную рыбу покупают редко, а в холодные сезоны эта статистика стремительно растет.

Также нас приятно поразила готовая замороженная продукция: пицца, хот-доги и синнабоны. Это позволяет увеличить срок службы продуктов и получить его мгновенно под запрос потребителей. К примеру, пончики от Укрзализныци, которые можно приобрести в каждом Интерсите – это также замороженная продукция, которая по вкусовым свойствам совсем не отличается от свежих.

Мы как поставщики оборудования считаем, что за замороженными продуктами – будущее и можем предложить компаниям-производителям качественное оборудование для упаковки замороженной продукции и оборудование для производства хлебобулочных изделий из замороженного теста.