Особенности упаковки продуктов питания в 2020 году

В 2020 году много идей в мире по упаковке пищевых продуктов будут все также работать, но и новые тренды займут свою нишу в пищевой промышленности. Какие же основные тенденции могут набрать популярность?

Прозрачность упаковки

Уже сейчас производители хлеба и мучных изделий часто прибегают именно к этой особенности упаковки. Через такую упаковку можно визально увидеть продукт при его покупке. Стремление производителей быть открытыми и понятными для конечного потребителя в отношении используемых пищевых ингредиентов будет продолжаться и в этом году. Нужно заметить, что рост популярности использования прозрачных и полупрозрачных материалов при создании упаквоки, текста на упаковке и ее текстуры, может увеличиться и будет тенденция к росту. Все больше компании производители обращают внимание покупателей на прозрачность в отношении того, что и как именно они изготавливают, тем шире начинает применяться упаковка, которая позволяет просто заглянуть внутрь того, что можно купить, а не угадывать. Неудивительно, что, последние исследования показывают, как потребители при прочих равных условиях отдают свое предпочтение прозрачной упаковке, если такой же товар рядом есть в непрозрачной.

Экологичность упаковочных материалов

Нужно отметить, что эта особеность не настолько популярна, и по ее использованию проводят исследования, и создают все новые проекты. Последние несколько лет, все больше разговоров происходит вокруг такого понятия как съедобная пищевая упаковка, не производящая отходов. Что это означает? Многие представители пищевой промышленности уже предлагают и разрабатывают съедобные обертки для булочек, батончиков, печенья, легких перекусов, мороженого и других продуктов. Подобные упаковки изготавливаются из натуральных материалов, например картофель, рисовая бумага, морские водоросли, сахар с восковым покрытием. Даже из помидоров можно изготовить такого рода упаковку. Другие достижения в области экологии, которые могут помочь развитию этого направления, это создание соевых чернил, биоразлагаемый пластик и компостируемый материал.

Упрощение в дизайне

При современном образе жизни, когда человек работает, использует современные технологии и перерабатывает большие объемы информации - потребители не имеют много времени для освоения объемной информации по продукции. Результатом такой тенденции, является фасовка пищевых продуктов в понятные упаковки, которые используют простые, смелые цветовые решения, крупный шрифт, короткие названия, которые легко заметить. Так например в современных батончиках для перекуса используется однотонная упаковка, на которой отчетливо можно прочитать название и состав продукта, котоырй находится внутри. Информация подается в сжатой форме: 4 яичных белка, 8 миндальных орехов, 4 кешью, столько-то грамм изюма и т.д. Такой дизайн, возможно, может показаться даже несколько агрессивным, однако он, несомненно, простой. Возможно такая тенденция в упаковке простых товаров займет свою нишу в этом году.