Особливості пакування продуктів харчування у 2020 році

У 2020 році багато ідей у ​​світі щодо пакування харчових продуктів будуть також працювати, але й нові тренди займуть свою нішу в харчовій промисловості. Які ж основні тенденції можуть набрати популярності?

Прозорість упаковки

Вже зараз виробники хліба та борошна часто вдаються саме до цієї особливості упаковки. Через таку упаковку можна візально побачити продукт при покупці. Прагнення виробників бути відкритими і зрозумілими для кінцевого споживача щодо харчових інгредієнтів, що використовуються, буде тривати і цього року. Потрібно зауважити, що зростання популярності використання прозорих та напівпрозорих матеріалів при створенні упаковки, тексту на упаковці та її текстури може збільшитися і буде тенденція до зростання. Все більше компанії виробники звертають увагу покупців на прозорість щодо того, що і як саме вони виготовляють, тим ширше починає застосовуватися упаковка, яка дозволяє просто зазирнути всередину того, що можна купити, а не вгадувати. Не дивно, що останні дослідження показують, як споживачі за інших рівних умов віддають перевагу прозорій упаковці, якщо такий самий товар є в непрозорій.

Екологічність пакувальних матеріалів

Слід зазначити, що ця особливість не настільки популярна, і з її використання проводять дослідження, і створюють нові проекти. Останні кілька років все більше розмов відбувається навколо такого поняття як їстівна харчова упаковка, що не виробляє відходів. Що це означає? Багато представників харчової промисловості вже пропонують та розробляють їстівні обгортки для булочок, батончиків, печива, легких перекусів, морозива та інших продуктів. Подібні упаковки виготовляються з натуральних матеріалів, наприклад, картопля, рисовий папір, морські водорості, цукор з восковим покриттям. Навіть із помідорів можна виготовити такого роду упаковку. Інші досягнення в галузі екології, які можуть допомогти розвитку цього напряму, це створення соєвого чорнила, біорозкладний пластик і компостований матеріал.

Спрощення в дизайні

При сучасному способі життя, коли людина працює, використовує сучасні технології та переробляє великі обсяги інформації – споживачі не мають багато часу для освоєння об'ємної інформації щодо продукції. Результатом такої тенденції є фасування харчових продуктів у зрозумілі упаковки, які використовують прості, сміливі колірні рішення, великий шрифт, короткі назви, які легко помітити. Так наприклад в сучасних батончиках для перекушування використовується однотонна упаковка, на якій чітко можна прочитати назву і склад продукту, який знаходиться всередині. Інформація подається в стислій формі: 4 яєчні білки, 8 мигдальних горіхів, 4 кеш'ю, стільки грам родзинок і т.д. Такий дизайн, можливо, може здатися навіть дещо агресивним, проте він, безперечно, простий. Можливо, така тенденція в пакуванні простих товарів займе свою нішу цього року.