На сегодняшний день производится множество видов различной упаковки, но одним из самых востребованных остается трехшовный пакет. Компания Ровема (ROVEMA GmbH) благодаря своим разработкам и инженерным решениям много лет успешно поставляет предприятиям пищевой промышленности высококачественное оборудование для расфасовки и упаковки продуктов питания, в том числе и замороженной овощной продукции. Это как отдельные упаковочные машины, так и автоматические линии, состоящие из базовых агрегатов, скомпонованных в один производственный комплекс. Существует два варианта размещения упаковочных машин в производственных технологических линиях: до заморозки продукции и после нее. На автоматизированных линиях компании Ровема (ROVEMA GmbH) выполняются все операции, требуемые технологическим процессом упаковки – порционирование продукта, формирование и запайка вертикального шва рукава, наполнение и герметизация пакета, транспортировка пакета с продуктом через чеквейер и металлодетектор, формирование транспортной тары (картонные ящики из выкроек), групповая укладка в транспортную тару. Для выполнения перечисленных технологических операций в линии упаковки замороженных овощных продуктов входят следующие машины и оборудование: мультиголовочные весовые дозаторы, вертикальные рукавные упаковочные машины BVC, конвейерные линии, машины конечной групповой упаковки пакетов в гофроящик модели EW. Линия отвечает требованиям организации производства, ограничивающим длительность пребывания продукта на линии в процессе упаковки, что исключает его размораживание и заиндевение, снижающие качество продукции. Линия для упаковки замороженных овощей произведенная компанией Ровема (ROVEMA GmbH) обеспечивает высокую производительность и оптимальную стоимость упаковочной единицы продукции на данном этапе производства. Благодаря высококачественному оборудованию, скомплектованному в единый органично работающий механизм, автоматическая линия позволяет достичь безупречной точности весовой дозировки продукта, качество запечатывания и герметичности пакета, привлекательного внешнего вида упакованного пакета.
Упаковка замороженных овощей на линии компании Ровема
Еще относительно недавно многие считали, что полезными могут быть только свежие овощи и фрукты. Но при длительном хранении или консервировании содержание полезных веществ в овощах уменьшается. В продуктах прошедших быструю заморозку количество полезных минеральных веществ и витаминов сохраняется значительно больше. Сегодня плодоовощной сегмент пищевой промышленности предлагает широкий ассортимент замороженной продукции, такой как различные виды овощей и их смесей, полуфабрикатов из них.
В первую очередь сохранность замороженных овощей зависит от качественной упаковки. Требования к упаковочному материалу для производства расфасовки и упаковки довольно высоки – он должен обладать высокими барьерными качествами, другими словами надежно защищать упакованную продукцию от воздействия внешних факторов, при минусовых температурах обязан сохранять свои физические свойства, не должен становиться хрупким, не подвержен механическим воздействиям. Так как некоторые виды замороженной продукции готовят непосредственно в упаковке материал, идущий на ее изготовление должен выдерживать температурные перепады и воздействие микроволн. В качестве упаковочного материала, в основном используется рулонная полимерная пленка РЕТ, РЕ, РР, ВОРР, ОРР.
