Принцип роботи вертикальної рукавної пакувальної машини безперервної дії проходить у наступному порядку: рулон із стрічковим пакувальним матеріалом встановлюється на рулонотримач, розташований у задній частині обладнання, стрічка заправляється між напрямними та натяжними валами, які під час руху стрічки переміщуючись вгору та вниз створюють достатню натяг і не дозволяють зрушувати полотно в сторони. Далі за допомогою ременів протяжки, що знаходяться в постійному контакті з трубою через пакувальне полотно і нижніх рухомих горизонтальних губок для запайки, стрічка протягується через формувальні пристосування до формувальної труби, що подає, де відбувається згортання полотна в рукав. Під час протягування полотна до моменту формування рукава до нього припаюється клапан через рівні проміжки відповідні довжині необхідного пакета. На формувальній трубі під час згортання рукава краю пакувального полотна накладаються один на інший. Вузол вертикального зварювання (паяння), розташований з фронтальної частини машини, створює гладкий, плоский шов, при безперервному русі постійно контактуючи з пакувальним матеріалом. Нижні рухливі губки, що заварюють, рухаючись вгору і вниз, через певні проміжки часу формують горизонтальні шви верхній шов одного пакета і нижній наступного. Під час закриття нижніх губок і відкриття верхніх притискних роликів, продукт через формувальну трубу, що подає, потрапляє у вертикально запаяний рукав. Після завантаження, з допомогою ножа змонтованого в губках відбувається відділення заповненого пакета, з подальшим транспортуванням на інше обладнання або в спеціальний контейнер. Машина компактна та продуктивна.
Виготовлення пакета з клапаном для пакування рідких або пастоподібних соусів та кремів для дозатора дозволяє оптимізувати фасування та пакування цих продуктів.
