Оптимізований процес подачі тістомісильної машини для виробництва випічки тривалого зберігання
Створення комплексної автоматичної системи для подачі великої кількості продукту, такого як борошно, цукор. Подача продукту повинна здійснюватись у необхідній кількості в потрібний час до відповідної лінії замішування для гарантії оптимізації процесу.
- створення повністю автоматичного виробництва випічки тривалого зберігання з інтеграцією насипних продуктів та рідин в автоматичний процес подачі;
- оптимізація процесу подачі продуктів у тістомісильну машину;
- точність подачі в потрібній кількості;
- подача таких продуктів як борошно, цукор;
- дотримання часу подачі;
- транспортування додаткових компонентів (вода, нагріте масло) до лінії замішування;
Випікання тривалого зберігання переважно проводитися промисловим способом. Для створення такого роду випічки дуже важливо мати не лише хорошу рецептуру, а й добре налагоджений технологічний процес виготовлення випічки тривалого зберігання.
Виходячи з великої кількості завдань, нами були опрацьовані етапи рішення, і в кінцевому підсумку було запропоновано високоякісне обладнання для приготування випічки тривалого зберігання на базі обладнання AZO. Ця компанія має широкий спектр машин для створення виробничих ліній для виготовлення. Було враховано побажання замовника зміни рецептів приготування в лінії. Повністю автоматизовано подачу борошна, причому різних видів. Реалізована система зважування цукру таким чином, щоб контролювати скільки цукру необхідно додати для замішування тіста.
Реалізовано проект був у найкоротші терміни. Під час реалізації було автоматизовано систему зберігання порошкоподібних продуктів, а також переглянуто систему зберігання рідин у резервуарах.
- повністю автоматичне виробництво випічки тривалого зберігання з інтеграцією насипних продуктів та рідин в автоматичний процес подачі;
- можливість зміни продуктивності;
- висока якість продукції;
- висока гнучкість зміни рецептів;
- максимально прозора та чітка документація;
- автоматична подача різних видів борошна;
- система вакуумного зважування цукру;
- оптимізована інтеграція рідких компонентів у процес подачі.
Azo Solids
Протягом ось уже 70 років компанія «Azo Solids» є лідером у сфері автоматизації процесів обробки сировини для харчової, фармацевтичної та хімічної промисловості, а також виготовлення полімерів. Інноваційні розробки компанії започаткували модернізацію в галузі обробки сипких матеріалів, пневматичних конвеєрів та автоматичних змішувачів.
Azo Solids є експертом у галузі надійного зберігання, розвантаження, просіювання, транспортування, дозування та зважування сировини у виробничій та збутовій логістиці. Від великогабаритних до мінімальних вантажів, від концепції безпеки та оцінки виробничого ризику до встановлення систем «під ключ».
AZO є світовим лідером у галузі виробництва систем для завантаження змішувачів. Автоматизація процесів обробки сировини – це сфера AZO, яка протягом 70 років допомагає людям полегшити виробничі процеси.
