Виробництво кормів для тварин

Виробництво кормів займає ключову роль у сучасному тваринництві. Кормівництво є визначальним фактором стану м'ясного, молочного тваринництва, птахівництва та рибництва. Успішний розвиток цих галузей сільського господарства безпосередньо залежить від розвиненої кормової бази, де основне місце по праву належить виробництву комбікормів. Поряд з основними кормами, використання комбікорму дозволяє досягти зниження витрати фуражного зерна, підвищуючи при цьому продуктивність тварин, забезпечити оптимізацію раціонів з енергії, вітамінів, макро та мікроелементів іншим необхідним добавкам. Комбікорм це складна однорідна суміш очищених і подрібнених до необхідних розмірів кормових продуктів і добавок, складена за рецептурою і збалансована за вмістом поживних, мінеральних, біологічно активних речовин і вітамінів з урахуванням виду тварин, що знаходяться на відгодівлі. Комбікорм зазвичай прийнято розділяти на кілька типів: повнораційний комбікорм, комбікорм-концентрат, біологічно-активні добавки, премікси, які є або готові до вживання кормом або складовою частиною комбікормових раціонів.

До складу комбікормів, основу якого складають зернові та бобові – пшениця, овес, ячмінь, кукурудза, сорго, просо та ін., входять також шрот, макуха, мінеральні суміші, кормові дріжджі, крохмальна та паточна сировина, премікси.

За формою комбікорми випускають у вигляді сухої суміші, крупчатки, гранул та брикетів.

Виробничі процеси приготування поділяють на:

• очищення сировини від мінеральних, органічних, металевих домішок;
• подрібнення або плющення сировини;
• дозування компонентів за обсягом та масою;
• внесення добавок та преміксів; змішування компонентів, що входять до складу комбікорму;
• гранулювання (за потреби, на підставі вимог технології приготування);
• охолодження; фасування та упаковка.

Одним із найважливіших технологічних етапів виробництва комбікормів є змішування. Однорідністю, рівномірним розподілом окремих компонентів суміші, що змішується з мікродобавками визначається кормова, поживна цінність одержуваного комбікорму. Змішування складових частин комбікорму проводиться в змішувачах періодичної або безперервної дії, залежно від виробничої необхідності (облік специфіки та розмірність сільськогосподарського підприємства). Вимоги до змішувачів зумовлюються організацією процесу виробництва, яка повинна забезпечити якість змішування, мінімальну тривалість етапу змішування, безперервну і повну наповнюваність робочих бункерів, повне і короткочасне спустошення змішувальної камери, , ремонтнопридатність та довговічність експлуатації, мале енергоспоживання. Вибір змішувача залежить від типу комбікормового виробництва, що визначає виробничу необхідність і ситуацію, рецептуру приготування, умови експлуатації. Суворе дотримання технологічних операцій дозволить отримати продукцію високої якості, забезпечуючи тим самим оптимальне, раціональне, збалансоване харчування тварин. Від правильного раціону харчування поголів'я залежить якість продукції, яка формує споживчий попит на ринку сільськогосподарських товарів.