Автоматична лінія стерилізації тушонки
Створити автоматичну лінію для виробництва тушонки. Лінія повинна мати дуже високу продуктивність на годину. Мати загальну систему управління. При цьому не займати багато місця.
- продуктивність дуже висока (більше п'ятнадцяти тисяч банок на годину);
- лінія з автоклавування тушонки;
- процес приготування повністю автоматизований;
- автоматизація процесу із завантаженням та вивантаженням банок;
- централізована система керування автоклавуванням.
Складність цієї задачі полягає у двох пунктах: необхідно поєднати дуже високу продуктивність лінії, але при цьому вона повинна займати якнайменше місця у виробничому приміщенні. При розміщенні одного або кількох автоклавів продуктивність у п'ятнадцять тисяч банок на годину досягти не можна. Обладнання для приготування, яке вирішили включати в лінію було: кілька ротаційних автоклавів, система завантаження та вивантаження кошиків, автоматичний шатл, централізований комп'ютер.
За граничну планку продуктивності було взято цифру у вісімнадцять тисяч банок на годину. Для такої високої продуктивності було зроблено перерахунок щодо мінімального використання обладнання для автоклавування. Виявилось, що 5 автоклавів від компанії Levati здатні покрити необхідні потреби лінії з виробництва тушонки.
Головною перевагою встановлених ротаційних автоклавів у цьому випадку є мінімальне місце для такого великогабаритного обладнання. Реалізована система не тільки чудово потрапила з такою високою продуктивністю за годину, але й була підключена до одного спільного комп'ютера за рахунок використання найновішого обладнання Levati.
Ротаційні автоклави модельного ряду SRC - це концептуально нова система стерилізації та пастеризації.
Ці машини призначені для різних типів ємності від напівавтоматичних до повністю автоматичних систем.
- продуктивність до 18000 банок/год;
- 5 ліній;
- 5 ротаційних автоклавів;
- система автоматичного завантаження/вивантаження банок у кошики;
- 1 автоматичний шатл;
- комп'ютеризоване керування.
Levati
Компанія Levati Food Tech була заснована в 1966 році як виробник ліній підготовки та переробки овочів та фруктів. Наступною віхою історія компанії стала розробка статичних автоклавів для стерилізації упакованих продуктів. Співпраця з провідними італійськими виробниками харчових продуктів відіграла важливу роль у запровадженні в 1974 році першого ротаційного автоклаву.
Компанія спеціалізується на інноваціях, розробці, виробництві та постачанні автоклавів та супутнього вантажно-розвантажувального обладнання для безпечної та ефективної стерилізації та пастеризації харчових продуктів у контейнерах. Оброблювані продукти включають: дитяче харчування, корм для домашніх тварин, овочі, м'ясо, напої, морепродукти та готові до вживання страви.
На сьогоднішній день компанія Levati Food Tech продовжує свою історію, пропонуючи замовникам широку палітру технічних рішень та технологій у галузі стерилізації з урахуванням усіх можливих вимог та побажань.
