Машина для нарізки на блоки Selvex SS-100
Машина для нарізки SELVEX призначена для нарізування блоків або квадратів сиру на напівблоки. Нарізані таким чином частини можуть бути подані пристрій для подальшої нарізки на шматки і порції. Можливість нарізки на блоки доступна в автоматизованій версії пристрою (обладнаної безщітковим мотором для більшої гнучкості) і напівавтоматизованої версії (із завантаженням і ручним вивантаженням кіл сиру).
- можливість накопичення нарізаних частин сиру (в автоматичній версії);
- проштовхування блоку під час різання за допомогою захоплень для постійного руху конвеєром;
- можливість очищення пристрою під високим струменевим тиском.
| Мірний крок | до 60 нарізок за хвилину |
| Мінімальні розміри колеса | 300 мм за 300 мм |
| Максимальні розміри колеса | 900 мм за 900 мм |
| Максимальна висота колеса | 280 мм |
| Мінімальна товщина частини | 30 мм |
| Максимальна товщина частини | 200 мм |
- нарізання сиру на блоки.
Обладнання для автоматизації Selvex
Компанія «Selvex» спеціаліст у концепції та виробництві індустріальних машин із нарізки сиру на частини. Є одним із світових лідерів у цьому сегменті.
Автоматична машина з нарізки на порції, застосовуючи ультразвукову технологію, дозволяє розрізати цілий блок сирних, м'ясних, кондитерських продуктів на бруси, слайси та бруски. Використовуючи технологію моделювання перед нарізкою та зворотний зв'язок з динамічними вагами на вузол нарізки, дана машина забезпечує стовідсотковий результат на виході порцій з фіксованою вагою.
Однією з головних переваг обладнання Selvex є мультиформатність та очищення обладнання під високим тиском води.
