Інноваційна біорозкладна плівка на основі крохмалю та кісткового желатину

Пластик є поширеним матеріалом для пакування, але він не розкладається. У нього є переваги, такі як практичність, прозорість, гнучкість, економічність, міцність та багатофункціональність. Це призводить до широкого використання пластикового пакування та збільшення кількості відходів, що може завдати шкоди навколишньому середовищу. Тому потрібна альтернатива для створення біорозкладних пластиків, таких як біоплівки. Біоплівка є біорозкладним і екологічно чистим пластиком. Основні складові для виготовлення біоплівок отримують із целюлози, хітозану, крохмалю, білка або комбінації цих компонентів. Серед них крохмаль широко використовується як матеріал для виготовлення біоплівок.

Крохмаль, отриманий із картоплі, був використаний через високий вміст крохмалю (80%), що перевищує вміст крохмалю у кукурудзяному крохмалі (71,3%) та крохмалі із коренеплодів маніоки (72,17%). Використання крохмалю у біоплівках має переваги легкості розкладання, формування плівок, легкості отримання та відсутності проникнення водяної пари.

Проте, крохмаль також має недоліки, такі як низькі механічні властивості та легка розчинність у воді. Для покращення цих характеристик використовуються додатки, одним із яких є кістковий желатин, який зменшує жорсткість полімеру та гідрофільність до води.

Крохмаль та кістковий желатин є відновлюваними ресурсами для виготовлення біоплівок. Додавання желатину до біоплівки покращує її гнучкість і еластичність, а також полегшує процес розкладання. Біоплівки на основі желатину зазвичай володіють високою бар'єрною здатністю до кисню, вуглекислого газу та ряду ароматичних сполук, а також відзначаються відмінними механічними та захисними характеристиками.

Загалом, дослідження показало, що біоплівки на основі крохмалю та кісткового желатину мають потенціал для застосування в пакуванні та інших галузях. Додавання кісткового желатину впливає на фізичні характеристики біоплівок та змінює їхню спроможність пропускати водяну пару, розчинність у воді та поглинання води. Ці результати вказують на можливість покращення властивостей біоплівок для різних застосувань.

Отже, біоплівки на основі крохмалю та кісткового желатину можуть бути перспективним матеріалом для створення екологічно чистого пакування та інших продуктів. Додавання желатину може покращити їхні фізичні та бар'єрні властивості, що робить їх зручними для використання у різних галузях промисловості.